1. Qual è lo scopo dell'Accademia del Toresàn?
- - Promuovere la conoscenza e l’utilizzo dello spiedo nella cucina vicentina e veneta con riguardo alla particolare tradizione enogastronomica del territorio breganzese mediante incontri, corsi professionali anche in collaborazione con enti pubblici e privati.
- - Promuovere lo spiedo di Toresani tipico di Breganze.
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- Individuare, ricercare e diffondere i prodotti alimentari tipici, le ricette tradizionali e le tradizioni culinarie del territorio.