Maggio Breganzese 2019 Gara di Spiedatura News

Nonostante la pioggia che ci ha accompagnato sin dalle prime ore dell'alba, ce l'abbiamo fatta, la gara di spiedatura organizzata nell'ambito del 68° Maggio Breganzese si è svolta con successo, ha visto vincitori la coppia Franco e Vanny, del gruppo "La via degli spiedi" di Monsigo Treviso; 2° classificato Carlo Salin e Andrea Zolin (Breganze); 3° classificato Davide Parolin e Sandy Tosatto (S. Eusebio Bassano); 4° classificato Alessandro Cauzzo e Federico Dalla Valle (San Giorgio di Perlena); 5° classificato Nerio Brian e Marcello Gasparotto (Breganze); 6° classificato Sebastiano Dal Santo  (Dueville); 7° classificato Gianfranco Conte Bonin (Tezze sul Brenta); 8° classificato Filippo e Federico Mantiero (Villaverla).

I criteri di votazione della giuria, mediante scheda a punteggio, per: impressione visiva, colore, tenerezza, distacco ossa, costine, saldatura, profumo, cottura, croccantezza e componenti grasse. 

Componenti giuria: staff Spiedo d'Alta Marca (TV) col presidente Leonardo Ricci, Dino Grande presidente Tavola Regionale De.Co. Mariano Braggion valutatore Slow Food, Dalla Valle Innocente produttore DOC Breganze.